Информация

Департамент рыбного хозяйства

Стимулирование развития малых форм хозяйствования

Региональный проект
«Экспорт продукции АПК»

Карта свободных земельных участков, находящихся в областной собственности

Карта свободных от прав третьих лиц земельных участков, находящихся в государственной неразграниченной и муниципальной собственности

Карта земель сельскохозяйственного назначения Калининградской области по видам сельскохозяйственных угодий (пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения)

Более подробную информацию по сельскохозяйственным угодьям, расположенным в границах земельных участков из состава земель сельскохозяйственного назначения, можно получить в управлениях (отделах) сельского хозяйства Калининградской области.

Калининградские сыровары получили награду конкурса «Лучший сыр России»

02.09.2020

Дипломом всероссийского фестиваля «Сыр.Пир.Мир» отмечена «Сыроварня региона Тильзит-Рагнит» (ООО «Мануфактура старого пасечника»).

Сырный фестиваль проходил с 27 по 31 августа в городском округе Истра Московской области.

По информации министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, на конкурс «Лучший сыр России-2020», который состоялся в рамках фестиваля. Было представлено 170 сыроварен со всей страны и 712 образцов сыра в 12-ти категориях.

«Сыроварня региона Тильзит-Рагнит» из города Немана под руководством Ивана Артюха награждена дипломом конкурса «Лучший сыр России» за сыр качотта «Янтарная» (номинация «выдержанные сыры»).

Жюри конкурса состояло из 80 экспертов, в том числе специалисты из Бельгии, Франции и Швейцарии. Так, в жюри вошли известный французский шеф-повар и обладатель престижной звезды Michelin Мишель-Луи Ленц, основатель школы сыроделия Марина Каманина, победитель конкурса «Лучший сыр России — 2019» Мария Кандырина.

Отметим, сыр качотта производства неманских сыроваров два года назад уже получал признание конкурса «Лучший сыр России».

«Сыроварня региона Тильзит-Рагнит» работает с 2016 года, изготавливает
10 сортов мягких и полутвёрдых сыров. Сыроварня, наряду с замком Рагнит является частью туристического кластера, который создается в Немане. На территории замка, которая сейчас находится в долгосрочной аренде Ивана Артюха, планируется развивать туристические и культурно-просветительские проекты. Замок «Рагнит» станет центральным объектом нового рекреационного пространства, создаваемого на средства, которые Неман выиграл в качестве одного из победителей всероссийского конкурсе проектов создания комфортной городской среды.

По такому же пути идет новый производитель сыра в Гурьевском городском округе – сыроварня Виталия Чуева, которая разместилась в восстановленном довоенном здании в поселке Некрасово. Помимо изготовления сыра компания развивает туристическую составляющую бизнеса: проводит дегустацию и мастер-классы, посвященные сыру и шоколаду.

 

Для справки:

По данным статистики, в 2019 году в Калининградской области произведено 5,4 тысячи тонн сыра. По итогам 2019 года обеспеченность региона в сырах составила в среднем 75 %. В первом полугодии 2020 года изготовление сыра увеличилось на 2 % к уровню прошлого года.

Среди крупных производителей сыра Калининградской области –
ООО «Плавит» (плавленые сыры), ООО «Залесский фермер» (мягкие и плавленые сыры), АО «Молоко» (твердые, мягкие и плавленые сыры),
ООО «Гусевмолоко» (твердый, плавленый сыры).

Предприятиями пищевой промышленности ежегодно расширяется линейка сыров: в 2018 году запущено производство сыра моцарелла (ООО «Залесский фермер»), появились крафтовые сыры, изготовляемые по технологиям, полученным от швейцарских, голландских и итальянских мастеров (в зависимости от сорта сыра).

Калининградские сыры поставляются на российский рынок и экспортируются. ООО «Плавит» осуществляет экспорт плавленых сыров в Белоруссию, Казахстан, Туркменистан, Армению, Азербайджан в объеме около 200 тонн в год. Ассортимент поставок включает порядка 25 наименований.

 

Фонд поддержки предпринимательства Калининградской области Портал правительства Калининградской области Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Пресс-служба Минсельхоза России
Портал государственных и муниципальных услуг Калининградской области Единый портал государственных и муниципальных услуг Информационный бюллетень Минсельхоза России Росагролизинг
 

Разработка сайта: ITSpecial